肯德基的品牌定位是一家西式快餐連鎖店，對(duì)于那些正在尋求一種快速、易找、可信賴、美味、性價(jià)比合適的餐飲體驗(yàn)的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)：肯德基無(wú)疑是消費(fèi)者更好的選擇。在所有國(guó)內(nèi)外的快餐品牌中，肯德基總是能夠理解和抓住消費(fèi)者的需求，并且體現(xiàn)在餐廳的每天運(yùn)作中，相比與其他的跨國(guó)品牌，肯德基強(qiáng)烈的愿望和能力來(lái)打破“統(tǒng)一”的傳統(tǒng)模式，并刺激國(guó)內(nèi)消費(fèi)者不斷創(chuàng)新的精神。下面就帶大家看看關(guān)于肯德基的品牌定位分析。

一、產(chǎn)品需求定位

在產(chǎn)品方面，肯德基定位于“世界著名烹雞野專家”、“烹雞美味、盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當(dāng)勞定位上的最大區(qū)別。六十年烹雞經(jīng)驗(yàn)烹制而出的炸雞系列產(chǎn)品，如原味雞、香辣雞翅、勁脆雞腿漢堡等，以其獨(dú)特的鮮香品味廣為顧客稱道。而國(guó)內(nèi)人愛(ài)吃雞，與其他洋快餐相比，雞肉類的產(chǎn)品也更符合國(guó)內(nèi)人的品味，容易被國(guó)內(nèi)人接受。從麥當(dāng)勞悄悄打破其全球市場(chǎng)統(tǒng)一的“牛肉漢堡”的菜單，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)推出與肯德基相似的“麥辣雞”和“雞腿漢堡”，更可以看出這一點(diǎn)。

肯德基隸屬的百勝餐飲集團(tuán)大國(guó)內(nèi)區(qū)總裁蘇敬軾先生曾說(shuō)，肯德基在國(guó)內(nèi)成功的原因之一是它開(kāi)發(fā)出了適合國(guó)內(nèi)消費(fèi)口味的快餐品種，無(wú)論是雞翅，雞肉漢堡這些富含人體必需營(yíng)養(yǎng)成分的食品，還是土豆泥、蔬菜沙拉和芙蓉鮮蔬湯等可口的營(yíng)養(yǎng)配餐，都非常適合國(guó)內(nèi)人“吃得精細(xì)”的要求，肯德基為了推出更符合國(guó)內(nèi)人口味的食品，還專門成立了“肯德基國(guó)內(nèi)健康食品委員會(huì)”，聘請(qǐng)十多名國(guó)內(nèi)專家作為食品開(kāi)發(fā)的后盾。

二、目標(biāo)群體定位

肯德基以家庭成員為主要目標(biāo)消費(fèi)者。推廣的重點(diǎn)是較容易接受外來(lái)文化、新鮮事物的青少年，一切食品、服務(wù)和環(huán)境都是有針對(duì)性的設(shè)計(jì)的。這是因?yàn)榍嗄耆吮容^喜歡西式快餐輕快的就餐氛圍，并希望以此影響其他年齡層家庭成員的光臨。

另外肯德基也在兒童顧客上花費(fèi)了大量的精力，店內(nèi)專門設(shè)有兒童就餐區(qū)，作為兒童慶祝生日的區(qū)域，布置了迎合兒童喜好的多彩裝飾，節(jié)假日還備有玩具作為禮品，一方面希望培養(yǎng)小孩子從小吃快餐的習(xí)慣，另一方面也希望通過(guò)小孩子的帶動(dòng)，能吸引整個(gè)家庭成員都到店里接受溫馨的服務(wù)。兒童長(zhǎng)大了，肯德基可能也會(huì)變成它生活中的一部分。

肯德基以回頭率劃分消費(fèi)者，可以分重度、中度、輕度、三種類型。重度消費(fèi)者是指一個(gè)星期來(lái)一次的，中度消費(fèi)者是大約一個(gè)月來(lái)一次的，半年來(lái)一次的算輕度消費(fèi)者。經(jīng)過(guò)調(diào)查，肯德基的重度消費(fèi)者幾乎占了30%-40%。對(duì)重度消費(fèi)者，肯德基的營(yíng)銷策略就是要保持他們的忠誠(chéng)度，不要讓他們失望。

這些重度消費(fèi)者對(duì)肯德基很了解，因?yàn)樗麄兘?jīng)常光顧。甚至肯德基的服務(wù)員跟他們都是好朋友。對(duì)他們唯一且簡(jiǎn)單的方法就是不要讓他們失望。例如，質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等。

三、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)

肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計(jì)劃即標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，是肯德基取得成功業(yè)績(jī)包括國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在內(nèi)的精髓之一。

其內(nèi)容為：

C：Cleanliness保持美觀整潔的餐廳

H：Hospitality提供真誠(chéng)友善的接待

A：Accuracy確保準(zhǔn)確無(wú)誤的供應(yīng)

P：Product Quality堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品

S：Speed注意快速迅捷的服務(wù)

1、優(yōu)雅的環(huán)境

整潔優(yōu)雅的就餐環(huán)境是他們致勝的重要法寶。一進(jìn)肯德基餐廳，就會(huì)給人以色彩亮麗、窗明幾凈、耳目一新的感覺(jué)，使就餐者身心愉悅，心情放松。衛(wèi)生條件同樣令人嘖嘖稱贊，肯德基的餐臺(tái)設(shè)備呈系列化，并嚴(yán)格消毒，炊具均為不銹鋼制作，絕不會(huì)讓顧客為衛(wèi)生問(wèn)題而擔(dān)心。在用餐過(guò)程中，只要有一處弄臟了，侍應(yīng)生很快就會(huì)打掃得干干凈凈，連廁所的清潔衛(wèi)生也搞得一絲不茍，怎么不叫人賞心悅目。

2、過(guò)人的質(zhì)量

快餐質(zhì)量是吸引廣大消費(fèi)者的首要因素，也是企業(yè)立足市場(chǎng)的基礎(chǔ)?？觳唾|(zhì)量主要表現(xiàn)在用料是否考究，風(fēng)味是否獨(dú)特及制作是否精細(xì)等幾個(gè)方面?？系禄莫?dú)特風(fēng)味令世人津津樂(lè)道，其色香味俱佳的快餐食品讓人喜愛(ài)有加，許多消費(fèi)者特別是兒童只要去過(guò)第1次，還會(huì)想去第二次、第三次。這是因?yàn)榭系禄I質(zhì)量確實(shí)讓人無(wú)可挑剔。

3、周到的服務(wù)

服務(wù)是產(chǎn)品質(zhì)量的延伸，沒(méi)有良好的服務(wù)就沒(méi)有銷售，這一點(diǎn)在快餐業(yè)表現(xiàn)得尤為突出。肯德基對(duì)服務(wù)選題都十分重視。只要一進(jìn)餐廳，就會(huì)有熱情禮貌的侍應(yīng)生笑臉相迎，在您需要的時(shí)候，提供體貼周到的服務(wù)。

肯德基在我國(guó)受到年輕人和青少年青睞的原因主要是由于它的品牌定位做得十分優(yōu)秀，從而使得肯德基成為了快餐領(lǐng)域的“龍頭”品牌，而且肯德基的品牌定位和策劃也給餐飲行業(yè)具有一定的參考價(jià)值。以上便是關(guān)于肯德基的品牌定位分析，如有更多問(wèn)題可前來(lái)咨詢非常差異。