知味觀是一款來(lái)自杭州的食品品牌，主要有各類月餅、速凍食品、中西式糕點(diǎn)等食品的生產(chǎn)和銷售。下面淺析知味觀食品品牌營(yíng)銷策略，看看知味觀是怎樣順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)。

首先，知味觀食品品牌營(yíng)銷策略成立自有食品生產(chǎn)加工基地，搭建烘焙、速凍、糕團(tuán)、熟肉、粽子以及其他真空包裝食品的生產(chǎn)流水線。知味觀嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)格把好從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等每個(gè)關(guān)節(jié)，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理監(jiān)控和檢測(cè)，為消費(fèi)者提供高質(zhì)量產(chǎn)品。

其次，設(shè)定品牌名稱和廣告宣傳語(yǔ)，凝練并展現(xiàn)品牌核心價(jià)值，吸引消費(fèi)者目光。廣告語(yǔ)“欲知我味，觀料便知”以及“知味觀”品牌名稱，吸引消費(fèi)者目光，展現(xiàn)食品高質(zhì)量、甄選產(chǎn)品原材料等價(jià)值觀念。契合消費(fèi)者綠色健康飲食需求，促使消費(fèi)者形成與企業(yè)和品牌一致的價(jià)值觀念，占據(jù)消費(fèi)者心智領(lǐng)域。

再次，知味觀食品品牌營(yíng)銷策略借勢(shì)營(yíng)銷，提高品牌知名度、認(rèn)知度、美譽(yù)度和影響力。憑借“知味停車，聞香下馬”雅稱、入選《2019端午節(jié)·粽子品牌排行榜》TOP10、《2021年國(guó)內(nèi)經(jīng)典烘焙品牌排行Top10》等，切實(shí)提高品牌知名度和美譽(yù)度。

然后，知味觀食品品牌營(yíng)銷策略憑借良好的口碑和知名度、美譽(yù)度等，進(jìn)行品牌連鎖擴(kuò)張。規(guī)?；?、集約化的生產(chǎn)能力和較為成熟的配送能力，為品牌連鎖經(jīng)營(yíng)打下基礎(chǔ)。開(kāi)拓線下門店還能拉進(jìn)品牌與消費(fèi)者之間的距離，提高品牌親和度。

另外，知味觀食品品牌營(yíng)銷策略創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，通過(guò)跨界營(yíng)銷、體驗(yàn)營(yíng)銷等方式，挖掘品牌潛在消費(fèi)群體，提高品牌知名度、影響力和市場(chǎng)占有率。

在跨界營(yíng)銷方面，知味觀聯(lián)手電影《港囧》推出港囧月餅、攜手動(dòng)漫電影《天眼》推出卡通形狀綠豆糕，針對(duì)不同細(xì)分人群展開(kāi)精準(zhǔn)的內(nèi)容營(yíng)銷，將品牌植入消費(fèi)者心智；參加“入駐特色國(guó)內(nèi)”營(yíng)銷活動(dòng)、淘寶聚劃算活動(dòng)，聯(lián)手本地媒體展開(kāi)線下活動(dòng)等，做好既有市場(chǎng)的深耕和新市場(chǎng)的開(kāi)拓。