食品市場規(guī)模不斷增長，但產(chǎn)品同質(zhì)化、價(jià)格戰(zhàn)問題嚴(yán)峻，企業(yè)需以市場需求為導(dǎo)向，進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。下面是天喔食品品牌策劃案例，希望能給大家?guī)韱l(fā)。

天喔食品品牌策劃確定目標(biāo)消費(fèi)群體，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。以天喔蜂蜜柚子茶為例，確定19歲到35歲的年輕人作為目標(biāo)顧客，該類顧客時(shí)尚、追求高品質(zhì)生活、樂于分享。甜蜜、清新、滋潤的蜂蜜與柚子相結(jié)合的飲料，更契合該類消費(fèi)者的需求。

天喔食品品牌策劃采用時(shí)尚、個(gè)性化的包裝方式，吸引消費(fèi)者目光。再以天喔蜂蜜柚子茶為例，淺綠色的包裝以及配圖，能夠給人以健康、舒適的體驗(yàn)。天喔食品品牌策劃還借助《我們相愛吧第二季》節(jié)目，提高品牌觸達(dá)率；通過邀請張學(xué)友、李宇春、周冬雨等人，展開娛樂營銷。從多個(gè)方面入手，吸引消費(fèi)者目光，刺激和引導(dǎo)消費(fèi)者感性認(rèn)知及購買決策。

天喔食品品牌策劃走多品類、多品牌發(fā)展道路。炒貨、蜜餞、肉類、麥片等食品系列；碳燒奶茶、冰紅茶、酸梅湯、金貢泉等飲料系列；洋酒、葡萄酒、白酒、黃酒等酒系列，豐富的產(chǎn)品能夠滿足消費(fèi)者多樣化需求。旗下?lián)碛刑爨覆枨f、金貢泉、君再來、谷和、川湘等自主品牌；Nestle、REMY MARTIN兩大代理品牌，從而挖掘更多潛在顧客。

但是，隨著越來越多企業(yè)和品牌相繼推出類似精品，天喔蜂蜜柚子茶市場被一再壓縮。天喔食品品牌策劃還需不斷重塑自身，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢、市場發(fā)展潮流以及消費(fèi)者認(rèn)知。通過不斷推陳出新，構(gòu)建單品爆破、多元化發(fā)展道路，才是長久之計(jì)。

其次，天喔品牌策劃主要是通過明星代言、電視廣告投放，提高品牌曝光度。如今微博、抖音、小紅書等新媒體聚集更多流量，消費(fèi)者也逐漸從被動(dòng)接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)搜索，種草、測評(píng)更容易刺激和引導(dǎo)消費(fèi)者感性認(rèn)知。天喔食品品牌策劃需要打破傳統(tǒng)營銷瓶頸，創(chuàng)新營銷模式，才能得以快速可持續(xù)發(fā)展。

另外，天喔食品品牌策劃要與消費(fèi)者建立價(jià)值認(rèn)同。洞察消費(fèi)者，不斷突破品類認(rèn)知界限，從而實(shí)現(xiàn)既有市場的深耕和新市場的開拓。