據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2021年食品行業(yè)營業(yè)收入同比增長10.0%，其中功能性食品行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴大，呈現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展態(tài)勢。下面淺析燕集食品品牌營銷策劃案例，看看有何可取之處。

燕集是上海燕戀食品公司旗下的一款燕窩品牌，主要從事國外燕窩原料生產(chǎn)，國內(nèi)干燕窩、鮮燉燕窩及其他燕窩副食制品的研發(fā)生產(chǎn)和銷售等工作。

首先，燕集食品品牌營銷策劃確立自身定位。定位決定著購買，定位的本質(zhì)是洞察和選擇品牌在品類中能占據(jù)的最佳、最有力的位置，即顧客首選。燕集洞察目標市場，發(fā)掘目標用戶痛點，解決用戶痛點，從而樹立獨特、差異化的定位，搶占消費者心智領(lǐng)域的優(yōu)勢位置。

通過調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，市面上的燕窩質(zhì)量參差不齊，消費者對鮮燉燕窩的認知不足。燕集食品品牌營銷策劃針對上述問題，提出“讓滋補易甄別，讓鮮燉更有品質(zhì)，讓顧客吃的更方案、更安全，讓滋補更安全“服務(wù)理念，打消顧客對燕窩質(zhì)量的疑慮；與顧客產(chǎn)生價值共振和情感共鳴。從而實現(xiàn)以產(chǎn)品本身驅(qū)動營銷，獲得廣大消費者的信賴和選擇。

再次，燕集食品品牌營銷策劃完善運營配稱。成立無塵加工車間、構(gòu)建自動化生產(chǎn)流水線、引進專業(yè)高溫殺菌設(shè)備等，從研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲和銷售等全方位出發(fā)，切實保障產(chǎn)品質(zhì)量。企業(yè)要在行業(yè)及消費者心智中占據(jù)一個優(yōu)勢位置，這個位置可能是剛性的指標，也可能是顧客心智中的感性期待，一次提高品牌結(jié)構(gòu)性效率和運營效率。燕集聚焦“安全，放心“理念，扎實產(chǎn)品力，助推差異化營銷成功破圈。

然后，燕集凝練并展現(xiàn)品牌核心價值及產(chǎn)品核心賣點。打造燕集鮮燉燕窩品牌符號，通過“燕集“私有化燕子的形象，構(gòu)建與消費者溝通互動的有效渠道；促進消費者對品牌和產(chǎn)品的認知、理解、記憶和傳播；刺激和引導消費者感性認知，從而影響其購買決策，構(gòu)建長足的生存和發(fā)展之地。

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