隨著人們經(jīng)濟(jì)條件的改善，飲食需求越發(fā)多樣化，食品行業(yè)發(fā)展前景越發(fā)廣闊。在老字號(hào)食品企業(yè)品牌不斷創(chuàng)新品類(lèi)、擴(kuò)大市場(chǎng)的同時(shí)，越來(lái)越多的新銳食品企業(yè)品牌也紛紛入局，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。在此背景下，食品企業(yè)品牌如果沒(méi)有清晰的食品品牌定位和品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃戰(zhàn)略，很難在消費(fèi)者心目中留下深刻印象，成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)該類(lèi)食品的首選品牌。下面就分享一下專(zhuān)業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃公司都是怎么制定食品品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃戰(zhàn)略方案的吧！

一、調(diào)研分析
了解當(dāng)前行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和消費(fèi)者需求是每一個(gè)企業(yè)品牌制定品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃戰(zhàn)略的關(guān)鍵因素，也是首要因素，食品行業(yè)也不例外。在制定食品品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃方案時(shí)，食品企業(yè)首先就要進(jìn)行一系列調(diào)研分析，包括企業(yè)重點(diǎn)客戶(hù)訪談與調(diào)研、供應(yīng)商及合作伙伴調(diào)研、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息搜集、行業(yè)調(diào)研與資源整合、PEST經(jīng)營(yíng)大環(huán)境調(diào)研、目標(biāo)消費(fèi)者需求調(diào)研（如喜愛(ài)的食品類(lèi)型、口味、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、價(jià)格、包裝形象）等等。只有以市場(chǎng)需求、目標(biāo)消費(fèi)者需求為導(dǎo)向進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)推廣，為消費(fèi)者提供有針對(duì)性的、滿(mǎn)足需求的食品，才能獲得市場(chǎng)的青睞和消費(fèi)者的喜愛(ài)。

二、差異化定位

通過(guò)專(zhuān)業(yè)調(diào)研，確定目標(biāo)消費(fèi)人群，并進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)分析后，食品企業(yè)就需要為產(chǎn)品和品牌進(jìn)行差異化定位，在一系列老字號(hào)領(lǐng)先品牌中找到新的突破口，擺脫紅海競(jìng)爭(zhēng)的束縛，發(fā)現(xiàn)新的藍(lán)海市場(chǎng)。目前年輕一代消費(fèi)者逐漸成為購(gòu)物主力軍，他們更樂(lè)于嘗試、接受新的事物，在口味、口感、食用方法等方面提出了更高要求，也更追求標(biāo)新立異，因此對(duì)差異化食品的喜愛(ài)及接受程度更高。食品企業(yè)品牌可以通過(guò)差異化的品牌定位和產(chǎn)品定位，在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)現(xiàn)藍(lán)海和銷(xiāo)售增長(zhǎng)點(diǎn)，在目標(biāo)消費(fèi)者心目中樹(shù)立差異化印象，從而立足市場(chǎng)，進(jìn)一步搶占更多市場(chǎng)份額。

三、完善品牌配稱(chēng)
完善配稱(chēng)包括產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)、品牌形象樹(shù)立和服務(wù)保障提供等。產(chǎn)品是企業(yè)一切生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)，食品企業(yè)品牌更是如此。在確立定位后，食品企業(yè)品牌可以從產(chǎn)品原材料、加工工藝、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)热轿蝗胧?，?yán)控產(chǎn)品質(zhì)量；同時(shí)食品企業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃要重視品牌名的制定、廣告語(yǔ)的撰寫(xiě)和品牌VI設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)等，品牌名要能體現(xiàn)產(chǎn)品特點(diǎn)，廣告語(yǔ)要凝練產(chǎn)品核心賣(mài)點(diǎn)，品牌VI包裝設(shè)計(jì)更要能利用視覺(jué)的錘子和語(yǔ)言的釘子，將品牌信息和產(chǎn)品特色砸入消費(fèi)者心智，促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)知、理解、記憶和傳播，并幫助消費(fèi)者快速做出購(gòu)買(mǎi)決策；再通過(guò)提供方便快捷、專(zhuān)業(yè)周到、售后無(wú)憂(yōu)的服務(wù)保障，鞏固品牌護(hù)城河。

四、構(gòu)思傳播思路
為了有效地提升市場(chǎng)占有率，促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)食品品牌產(chǎn)品的認(rèn)知、理解、記憶和傳播，食品企業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃還需要構(gòu)思傳播思路，開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)，搭建與消費(fèi)者溝通互動(dòng)的有效渠道。如可以通過(guò)官網(wǎng)、論壇、百度系、頭條系、付費(fèi)軟文、SEM等天網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)；渠道商、展會(huì)、技術(shù)培訓(xùn)會(huì)、事件營(yíng)銷(xiāo)、客戶(hù)尋訪等地網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式；朋友圈、微信群、公眾號(hào)、微博、抖音、視頻號(hào)等人網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)，構(gòu)建線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)。在潛移默化中搶占消費(fèi)者心智領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)位置，成為消費(fèi)者首選、甚至唯一選擇。

以初漾原生黑糖食品品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃為例，該品牌面臨消費(fèi)者不知道原生黑糖是什么、產(chǎn)品實(shí)際銷(xiāo)量不理想等問(wèn)題，想通過(guò)把黑糖姜茶放在藥店售賣(mài)來(lái)改善狀況。但是調(diào)研顯示，感冒時(shí)，超一半的人是不會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)緩解感冒的黑糖姜茶的，且相對(duì)感冒藥而言，黑糖姜茶產(chǎn)品價(jià)格較貴、也不適宜春夏秋等天氣炎熱情況飲用。

為此，非常差異深圳品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃公司通過(guò)一系列專(zhuān)業(yè)調(diào)研分析后，幫助初漾將品類(lèi)定位為“臺(tái)味黑糖”；確定目標(biāo)消費(fèi)群體為25歲到35歲的都市女性；確立清新、自然、舒適、不拘謹(jǐn)?shù)募冋_(tái)灣風(fēng)格；提出“擁抱你，用每一口自然、溫暖、無(wú)負(fù)擔(dān)的甜”廣告語(yǔ)；選擇一線(xiàn)城市、A類(lèi)商圈、高端寫(xiě)字樓且具有一定面積的地址設(shè)立店鋪；設(shè)定價(jià)格；展開(kāi)線(xiàn)上+線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)推廣……通過(guò)為消費(fèi)者提供美好、健康的黑糖生活方式，為初漾原生黑糖食品品牌構(gòu)建快速可持續(xù)發(fā)展的道路。【點(diǎn)擊查看：初漾茶飲營(yíng)銷(xiāo)策劃案例】

非常差異深圳品牌策劃公司是一家聚焦于成長(zhǎng)型企業(yè)的定位戰(zhàn)略與定位營(yíng)銷(xiāo)全案機(jī)構(gòu)，9年成就12家頭部品牌，用實(shí)力見(jiàn)證超過(guò)八成的服務(wù)企業(yè)實(shí)現(xiàn)3倍以上業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。在食品領(lǐng)域，非常差異服務(wù)過(guò)初漾原生黑糖、北大荒大米、潮夫人胚芽米、初典核桃油、大霧騰云茶、辣怪鴨餐鹵等多個(gè)品牌，擁有豐富的知識(shí)體系及實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)累積。想了解更多案例資訊或者有相關(guān)需求，歡迎聯(lián)系非常差異。