茶顏悅色，作為一個始于長沙的奶茶店品牌，是如何做到在其他城市沒有門店的情況下許多人依舊慕名而去的呢？下面來看非常差異品牌營銷策劃公司對茶顏悅色奶茶品牌策劃分析。
茶顏悅色在2013年創(chuàng)立之初就十分明確自己的品牌定位和品牌整體調(diào)性，該品牌在制作茶飲料時強調(diào)“中茶西做”。同時在品牌形象方面，從商標圖、飲料名稱、再到品牌包裝和店鋪裝潢風格均體現(xiàn)了國內(nèi)傳統(tǒng)的古典風格。
一、新中式飲品的行業(yè)趨勢
近年來，隨著年輕消費群體的崛起，新式茶飲規(guī)模呈快速增長趨勢。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2023年全年新茶飲消費市場規(guī)模有望達到1498億元，恢復3年復合增長率近20%的水平。預計至2025年，國內(nèi)消費市場規(guī)模將進一步擴張至2015億元。
隨著越來越多的新中式茶飲品牌興起，行業(yè)競爭將持續(xù)加劇，新式茶飲消費場景趨向多元化發(fā)展。產(chǎn)品的原料也從一開始的人工調(diào)制演變成如今的天然高品質(zhì)原料。本土品牌的市場占比逐漸增大，使用場景也從一開始的僅實體店延伸至如今的線上、線下共同運營。
二、茶顏悅色的品牌定位解析
茶顏悅色將自己的品牌定位在新中式茶飲品牌，區(qū)別于以往的喜茶、奈雪等眾多以奶茶果茶為主打的飲品店，在飲品口味上較為獨特，具有地方特色風味。茶顏飲品按照產(chǎn)品形態(tài)來分可分為忌廉、沫泡、純茶，主推鮮茶+奶+奶油+堅果碎的產(chǎn)品品類也跟同市場的其他奶茶品牌相區(qū)分開來。產(chǎn)品相對集中，主打幾款經(jīng)典飲品，將茶文化與奶茶結(jié)合，向大眾傳遞品牌愉悅喝茶的理念。
通過特別的口味和制作工藝，將國內(nèi)的茶文化完美融合進飲品中，不僅在奶茶市場中實現(xiàn)跟其他品牌的區(qū)隔化競爭，同時也為消費者提供了一種全新的飲品口味和系列。
1.差異化品牌戰(zhàn)略
茶顏悅色品牌定位清晰，從創(chuàng)立之初就始終貫徹品牌差異化戰(zhàn)略，采用區(qū)域布局、局部擴張的策略，目前僅在長沙市、株洲市、衡陽市、岳陽市、常德市、湘潭市、重慶市、武漢市、南京市有門店。據(jù)茶顏悅色創(chuàng)始人呂良曾透露，茶顏悅色此前遲遲未擴張更深層的原因在于擔心走出去后對品控、組織能力和供應鏈跟不上，不一味地追求走出去，一步一個腳印穩(wěn)扎穩(wěn)打，也是茶顏悅色為品牌打下堅實基礎(chǔ)的關(guān)鍵。
跟其他茶飲品牌的戰(zhàn)略不同，茶顏悅色不走加盟的道路，這就意味著所有的線下門店都是茶顏悅色自營的。
2.產(chǎn)品定位上聚焦消費群體
在產(chǎn)品定位上，茶顏悅色主打健康、天然等，吸引了許多追求健康生活方式的消費群體，抓住國內(nèi)人對傳統(tǒng)國風的天然喜愛，將品牌貫徹國風，用現(xiàn)代的語言結(jié)合創(chuàng)新的茶＋奶的方式表達出來，將傳統(tǒng)文化重新定義與包裝，贏得了許多年輕人的喜愛。
產(chǎn)品名稱上也貫徹國內(nèi)風，將“詩意與唯美”體現(xiàn)得淋漓盡致——幽蘭拿鐵、聲聲烏龍、箏箏紙鳶、浮生半日、蔓越闌珊、不知冬等產(chǎn)品命名讓茶顏悅色結(jié)合品牌名更具有獨特的古風和韻味。
包括在飲品的包裝設計、文創(chuàng)周邊領(lǐng)域?qū)λ囆g(shù)的應用發(fā)揮得淋漓盡致。將宋徽宗的瑞鶴圖、百花圖卷、花鳥冊這些傳統(tǒng)藝術(shù)經(jīng)典運用到了茶杯上，通過文化定位，進一步增強品牌的內(nèi)涵和深度，讓消費者對品牌的風格和國風更加深入人心。
茶顏悅色也作為長沙的地方特色名片，擁有許多慕名前來打卡的消費者，目前茶顏悅色已經(jīng)成為去長沙旅游的游客必喝的一家飲品店。
茶顏悅色品牌定位還通過情感定位，通過傳統(tǒng)古風元素，與消費者建立情感鏈接，喚起消費者對傳統(tǒng)文化的喜愛和認同，讓消費者在享受飲品的同時，也能感受到文化的魅力。
三、非常差異對茶飲行業(yè)的戰(zhàn)略機會研判
在茶飲行業(yè)競爭趨于白熱化的階段，品牌要想在眾多品牌中跑出來，必須要跟消費者能夠說清楚自己的品牌好在哪里，是否能夠找到并抓住消費者的痛點問題。
就好像感冒，當消費者感冒時，想要快點好是他的最大需求，所以當感冒時，第1時間想到的就會是感冒藥，它能解決他的痛點問題。如果是奶茶品牌，你要能夠給消費者一個清晰的購買理由，為什么要買你這個品牌，是好在哪里。
以非常差異過去為初漾茶飲品牌做的策劃為例，國內(nèi)臺灣原生黑糖奶茶，但是消費者看不懂好在哪里，并不會為此買單。我們?yōu)槠湔业搅藦暮每诟?、新鮮維度重新定義好黑糖標準，給消費者一個明確的品質(zhì)承諾，建立產(chǎn)品的標準，讓消費者信任的同時擁有一個有力的購買理由。
茶顏悅色奶茶品牌之所以能夠成功，正是圍繞國風，將茶飲與古典文化巧妙融合，打造出具有差異化的品牌特色，再結(jié)合精確的人群定位，把品牌價值通過國內(nèi)風體現(xiàn)出來，建立與消費者的情感鏈接，進一步加深在消費者心智中的占位。無論什么品牌，都要能夠清晰回答消費者為什么購買你的購買理由，解決消費者的認知問題，才能夠在消費者心智中占據(jù)一席之地。以上是關(guān)于“茶顏悅色奶茶品牌策劃分析”的全部內(nèi)容，如有相關(guān)需求，歡迎咨詢非常差異。