在琳瑯滿目的食品貨架上，榨菜產(chǎn)品眾多，然而烏江榨菜卻能以對(duì)比其他榨菜來(lái)說(shuō)相對(duì)較高的價(jià)格占據(jù)著市場(chǎng)份額，是什么原因讓烏江榨菜能夠高價(jià)的同時(shí)依舊受到消費(fèi)者的青睞呢？本文將深入分析，同時(shí)解析背后的品牌策劃是怎樣的。

一、品牌價(jià)值的塑造

在20年前，烏江榨菜剛開始還只是一家小的作坊，那是的榨菜行業(yè)也還處于低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)狀態(tài)，一袋榨菜大概只賣五毛錢。而烏江榨菜的創(chuàng)始人決定把品牌塑造起來(lái)，烏江榨菜來(lái)源于涪陵，而涪陵有著豐富的文化資源和背景，這里的青菜頭肉質(zhì)肥厚、質(zhì)地脆嫩、口感鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。

為了讓消費(fèi)者知道烏江榨菜品牌的價(jià)值，該品牌直接在產(chǎn)品的包裝上描述了烏江榨菜與涪陵的關(guān)系，讓消費(fèi)者知道烏江這個(gè)品牌的由來(lái)和故事。

二、重塑生產(chǎn)流程，做到標(biāo)準(zhǔn)化

烏江榨菜傳承了百年的工藝，通過(guò)品牌的核心工藝“三清三洗，三腌三榨”，這個(gè)看似簡(jiǎn)單的工藝，但是在當(dāng)時(shí)其他的品牌尚未形成獨(dú)特的品牌意識(shí)，沒(méi)有提煉出來(lái)這樣清晰的賣點(diǎn)告訴消費(fèi)者。烏江榨菜這種獨(dú)特的工藝不僅保留了青菜頭的營(yíng)養(yǎng)成分，還形成了品牌區(qū)隔于其他榨菜品牌的獨(dú)特賣點(diǎn)，形成品牌獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

同時(shí)為了確保產(chǎn)品口感和品質(zhì)的穩(wěn)定性，烏江榨菜實(shí)行了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程。對(duì)每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)參數(shù)、操作方法、質(zhì)量要求等都進(jìn)行了明確規(guī)定，在做到效率的同時(shí)把產(chǎn)品本身的產(chǎn)品力做好。

品牌要想做好需要把在消費(fèi)者心中的價(jià)值要素轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)要素，烏江榨菜是如此，北大荒品牌也同樣是如此，非常差異品牌策劃公司在跟北大荒合作時(shí)，從行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題出發(fā)，將品牌標(biāo)準(zhǔn)明確出來(lái)，解決消費(fèi)者對(duì)于大米真假慘兌的信任問(wèn)題。

三、品牌營(yíng)銷和宣傳

烏江榨菜在廣告宣傳方面也十分重視，投入了大量的資源，例如請(qǐng)到著名表演藝術(shù)家張鐵林等明星代言，制作了一系列富有創(chuàng)意和感染力的廣告片，其中廣告語(yǔ)：烏江榨菜，我爺爺?shù)臓敔敹颊f(shuō)好這句話深入人心，而烏江榨菜也因此銷量提升了2-3倍。

四、總結(jié)

綜上所述我們能看到，烏江榨菜能夠賣高價(jià)絕非偶然，其品牌背后的品牌策劃起到了重要的作用。品牌想要實(shí)現(xiàn)成功，要讓消費(fèi)者看到品牌的差異化和價(jià)值，還有做好產(chǎn)品本身，提高產(chǎn)品力等多方面因素。真正的品牌策劃能夠?qū)崿F(xiàn)在消費(fèi)者心智中的預(yù)售，不然單靠營(yíng)銷往往達(dá)不到預(yù)期的轉(zhuǎn)化效果，只有當(dāng)定位清晰了，對(duì)外的營(yíng)銷也才能發(fā)揮出真正的效果。