近年來，烘焙相關(guān)企業(yè)數(shù)量不斷增長，市場競爭愈發(fā)激烈，行業(yè)集中度不斷提升。下面淺析三輝麥風食品品牌營銷策略，看看三輝麥風烘焙食品品牌將會面臨哪些機遇與挑戰(zhàn)。

三輝麥風是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務等為一體的大型綜合食品企業(yè)，是蛋黃派和法式面包的開創(chuàng)者。創(chuàng)立之初，三輝麥風食品品牌營銷聚焦法式面包品類，從激烈的面包紅海競爭中脫穎而出；立足消費者對“法式”

產(chǎn)品的心理需求，搶占消費者認知。

三輝麥風食品品牌營銷樹立良好形象，以消費者喜聞樂見的方式的呈現(xiàn)品牌和產(chǎn)品。以燒貝殼系列食品為例，采用黑色作為主色調(diào)，將字體設計的圓潤大氣，自立袋下部分采用透明包裝，從而讓消費者能夠直接看到產(chǎn)品，減少消費者疑慮。

例如，丹麥卷系列產(chǎn)品，采用半高透設計形式，直觀的突出產(chǎn)品食欲感；將丹麥國旗融入設計理念，配合產(chǎn)品名稱。再比如，依據(jù)國內(nèi)消費者的愛好、風情民俗等，推出禮盒產(chǎn)品，選用紅色作為主色調(diào)、融入錦鯉元素，更好的滿足消費者心理需求。

三輝麥風食品品牌營銷借勢《品牌才是寶貝》，提出“燒貝殼，小小個，燒貝殼，金黃色，燒貝殼美味又獨特”廣告宣傳語，還邀請謝娜作為品牌代言人，提高品牌知名度。

但是，在盼盼、達利園等大品牌以及眾多小品牌的攻勢下，三輝麥風食品品牌營銷策略尚未占據(jù)好時機，將法式小面包做到“第1”。盼盼聚焦法式小面包，利用“法式小面包，還是盼盼好”口號，搶占消費者心智領域的優(yōu)勢位置，給三輝麥風食品品牌營銷策略帶來巨大的挑戰(zhàn)。

另外，三輝麥風食品出現(xiàn)添加劑超標、食品安全問題等，給消費者留下不好印象；三輝麥風食品品牌營銷策略亟需嚴控產(chǎn)品質(zhì)量，做出品牌承諾，重獲消費者信賴。然后，三輝麥風產(chǎn)品系列過多，很容易對既有品牌資源、優(yōu)勢、消費者認知等形成分流，不利于品牌長遠發(fā)展。