鐘薛高營銷策劃將產(chǎn)品分為基本品、季節(jié)品和跨界聯(lián)名品，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是采用少量SKU的策略。在渠道方面，品牌營銷起勢于線上電商，2020年開辟冰淇淋自動售貨機，進軍線下渠道。對鐘薛高營銷策劃分析，發(fā)現(xiàn)其方法聚焦至兩個要點：一是差異化定位贏得品類之戰(zhàn)；二是圍繞定位塑造品牌。

1、差異化定位贏得品類之戰(zhàn)

隨著今年國內(nèi)經(jīng)濟的飛速發(fā)展，消費者購買力顯著提高，同時電商進化迭代，供應(yīng)鏈體系完善。從需求和供給兩側(cè)都可以看看出，創(chuàng)立成功的品牌需要從擁有真實需求和市場空間的垂直細分品類切入，打造國內(nèi)高端雪糕不能采用“人有我也得有”的跟隨戰(zhàn)略。差異化，是鐘薛高對自身戰(zhàn)略定位的明智之選。

鐘薛高差異不是“洋高端”，也不是“國產(chǎn)土味”，重點抓的是新消費場景。尋找新場景，從沖動購買到計劃性購買，大大提高了客單價，也解決了季節(jié)性問題。

鐘薛高的48小時可達，融化包賠，降低了消費者家庭批量采購雪糕的心理決策成本。同時基于消費者健康要求，堅持零添加，回歸食材本味，又與常見雪糕品牌形成了差異區(qū)分，直擊“零食也要追求健康”的中產(chǎn)用戶內(nèi)心。

2、圍繞定位塑造一致品牌

 “鐘薛高”三個字諧音“中雪糕”，從上市之初，就堅持高端定價，塑造了品牌全景體驗，從命名、產(chǎn)品形態(tài)、包裝設(shè)計、定價等多個方面，將中式品質(zhì)雪糕的差異化定位發(fā)揮得淋漓盡致。

在產(chǎn)品打造和品牌聯(lián)名上，鐘薛高營銷策劃偏好選擇能喚起國內(nèi)人強烈情感共鳴的元素或IP。在提供標準常見的牛乳、可可口味之外，選擇最具有國內(nèi)基因的“茶”元素，開發(fā)差異化茶味雪糕，并通過廣泛聯(lián)名提供有國內(nèi)特色的口味（如白酒）。

如鐘薛高的“手煮茉莉雪糕”。茉莉花這一文化意象從五感層面都對國內(nèi)人具有不一樣的象征意義，同時，隨著近年來茶味、抹茶零食的流行，茶味雪糕已然成為年輕人的舌尖寵兒。于是在原材料方面，鐘薛高品牌營銷選擇“國內(nèi)茉莉之鄉(xiāng)”廣西橫縣的茉莉花茶，花餡選自云南玉溪。對茉莉花茶這一元素的挖掘，使得這款產(chǎn)品在茶味雪糕中也具有可辨識的差異性。

除此之外還有跳出小清新茶味的局限，另辟蹊徑與知名傳統(tǒng)白酒品牌瀘州老窖聯(lián)名的斷片52度雪糕，白酒味雪糕很好滿足了年輕消費者追求新鮮刺激的需求。在時間維度上，鐘薛高聯(lián)名五芳齋，在端午節(jié)前推出清煮箬葉雪糕，充分發(fā)揮傳統(tǒng)節(jié)日文化符號和集體情感載體的作用，賦能產(chǎn)品及圍繞此展開的營銷傳播，可謂事半功倍。

3、跨界聯(lián)名+社交營銷的品牌傳播策略

跨界合作

鐘薛高營銷策劃與榮威汽車合作“懶上癮”雪糕、與小仙燉聯(lián)合推出燕窩流心雪糕、與娃哈哈聯(lián)合推出未成年雪糕、與三只松鼠聯(lián)合推出大魷魚海鮮雪糕、與小米10青春版手機推出桃子西柚味“青春版雪糕”、 推出朱仙鎮(zhèn)木版年畫系列聯(lián)名產(chǎn)品等。

社交營銷

（1）產(chǎn)品本身的傳播性：集齊24片文案不同的棒簽，就可以換取定制周邊。不同的文案也引發(fā)消費者拍照曬圖的自發(fā)傳播行為。

（2）通過微博和小紅書，從Z世代入手，并以品質(zhì)和場景建設(shè)逐漸擴展到對生活品質(zhì)有更多要求的新中產(chǎn)階級。鐘薛高邀請具有一定粉絲量的中、腰部博主進行試吃體驗。數(shù)據(jù)顯示，鐘薛高上線3個月，小紅書筆記超過2000篇，上線8個月，超過4000篇。

（3）在520當天，鐘薛高在上海新天地的K11，用5200朵向日葵打造了自己的首個快閃店。用戶到店后享受免費試吃，只需要發(fā)一條關(guān)于鐘薛高快閃店試吃的朋友圈。以線下活動帶動線上病毒傳播。

鐘薛高品牌定位于國內(nèi)高端雪糕品牌，瞄準的是家庭儲備式消費，不同于按根購買的冰淇淋消費場景，鐘薛高都是一盒一盒買的?？v觀鐘薛高營銷策劃，從品牌創(chuàng)立、產(chǎn)品設(shè)計，到品牌營銷傳播方式，都是因為其有著顛覆性的產(chǎn)品思維，即品牌的差異化。