目前，水果市場同質(zhì)化嚴(yán)重、競爭激烈，企業(yè)大多采用降價策略才能獲得市場份額。想要轉(zhuǎn)虧為盈、甚至溢價售出，企業(yè)應(yīng)該為水果做品牌營銷。

首先，通過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，街邊小商販和傳統(tǒng)的水果店已經(jīng)無法滿足廣大消費(fèi)者的需求。消費(fèi)者愈發(fā)看中水果的品質(zhì)和種類，他們希望無論是時令水果、非時令水果還是進(jìn)口水果都能夠便利地一站式購齊。所以，水果銷售商應(yīng)該順應(yīng)市場需求，以水果連鎖店、社區(qū)平價水果超市等形式，為消費(fèi)者提供多品類、高品質(zhì)的水果。

其次，要給消費(fèi)者營造良好的消費(fèi)環(huán)境，提供快捷、便利的服務(wù)。價格公正、包裝干凈整潔、水果排放整齊等。進(jìn)貨渠道要盡可能的短，降低上貨成本、提高市場競爭力、確保水果的新鮮程度，提高消費(fèi)者的任認(rèn)可度和滿意度，利用消費(fèi)者口碑促進(jìn)二次宣傳，獲得更多市場資源。

然后通過發(fā)布優(yōu)惠券來引導(dǎo)消費(fèi)行為，增加品牌輻射范圍，培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣。利用趣味活動、會員制度和POP廣告等提高品牌力，刺激消費(fèi)行為。

值得一提的是，水果行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重，產(chǎn)品和競爭對手相比較并沒有太大的優(yōu)勢。所以，可在保障水果品質(zhì)和價格的基礎(chǔ)上，為產(chǎn)品塑造差異化的價值。消費(fèi)者感知一個品牌，是通過文案、一句話、甚至是一個詞語去感知的，比如：怕上火喝王老吉、累了困了喝紅牛等。利用圖片塑造價值、文案傳遞價值、增值服務(wù)提高價值，讓產(chǎn)品本身價值加以顧客利益來占據(jù)一個關(guān)鍵詞，通過長期的宣傳，進(jìn)入消費(fèi)者心智中，提到這個詞就能聯(lián)想到品牌。

水果銷售商還可以嘗試薄利多銷、以銷定購等方式，做開拓下沉市場的隱形王者。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)水果成本價10元，標(biāo)價12元時賣出去的數(shù)量是標(biāo)價15元的3倍。物有所值是消費(fèi)者對商品屬性的合理要求、也是消費(fèi)者決定是否購買的參照標(biāo)桿。所以要為消費(fèi)者提供物有所值的產(chǎn)品，締造優(yōu)質(zhì)消費(fèi)體驗(yàn)，提高消費(fèi)者忠誠度。

最后，店鋪選址也是影響營銷的關(guān)鍵因素。店鋪選址要以自身未來幾年的持續(xù)經(jīng)營能力為基礎(chǔ)，綜合考慮。以目標(biāo)消費(fèi)群為源，選擇靠近集貿(mào)市場、靠近小區(qū)和企事業(yè)單位的地段、大型購物廣場附近等，增加與消費(fèi)者的觸點(diǎn)，為消費(fèi)者提供便利，才能為自己尋求到更多效益。

總之，品牌的提升和傳播，是保障經(jīng)營效率的一個重要前提和基礎(chǔ)。有更多關(guān)于水果品牌營銷的問題，請咨詢非常差異。