在市場經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，消費(fèi)者只愿意為有價(jià)值的事物進(jìn)行消費(fèi)。就是因?yàn)檫@樣的原因，蜜雪冰城超高性價(jià)比的產(chǎn)品，深受消費(fèi)市場的喜愛，贏得了不錯(cuò)的成果。在老品牌激烈廝殺、新品牌層出不窮的茶飲行業(yè)，蜜雪冰城為什么能在眾多茶飲品牌中脫穎而出？蜜雪冰城營銷策略究竟有哪些特別之處呢？
一、直營+加盟的運(yùn)營模式 快速擴(kuò)張搶占市場
蜜雪冰城是隸屬于鄭州兩岸企業(yè)管理有限公司名下的連鎖品牌。1997年從鄭州燕莊路邊的刨冰起步，最初名為“寒流刨冰”；2000年刨冰店改名為“蜜雪冰城”；2006年推出一元一支的“蜜雪冰城超級(jí)城堡”受到消費(fèi)者喜愛；2007年公司主要有產(chǎn)品由刨冰改為冰淇淋；2014年公司推出茶飲項(xiàng)目，主推產(chǎn)品以冰淇淋與茶為主。在運(yùn)營方面，“直營+加盟”模式是支撐蜜雪冰城迅速擴(kuò)張的主要方式。2007年憑借一元一支的“蜜雪冰城超級(jí)城堡”，有26家加盟店亮相。2010年，蜜雪冰城通過國家商務(wù)部特許經(jīng)營備案，正式確定了“直營+加盟”模式。2014年蜜雪冰城再發(fā)力，在焦作溫縣建設(shè)倉儲(chǔ)物流中心，在全國推行物流免運(yùn)費(fèi)政策，使得店面數(shù)量快速增加。
二、堅(jiān)持低價(jià)策略 不斷研制爆款
一元一支的“蜜雪冰城超級(jí)城堡”讓公司高層看到了低價(jià)市場的無限潛力。此后，蜜雪冰城制定了“高品質(zhì)平價(jià)產(chǎn)品”的產(chǎn)品定位，采取“爆款引流”的營銷策略：用極致性價(jià)比的網(wǎng)紅爆品，吸引消費(fèi)者注意力，以贏得更大的收益。除了單品價(jià)格具有吸引力，每逢節(jié)假日或店慶時(shí)刻，蜜雪冰城還會(huì)發(fā)布“買多少送多少”“買多少錢產(chǎn)品送等額優(yōu)惠券”“滿10元抽獎(jiǎng)送福袋”等優(yōu)惠活動(dòng)。此營銷玩法與瑞幸咖啡有異曲同工之妙，通過發(fā)布大額優(yōu)惠券來引導(dǎo)消費(fèi)者付費(fèi)，增加品牌輻射范圍，培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣。
三、明確產(chǎn)品定位 主攻下沉市場
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，全國超過70%的人口都處在下沉市場中，即三線以下城市及農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)居民規(guī)模多達(dá)10億人。而隨著國家扶貧政策的傾斜，2019年農(nóng)民居民人均可支配收入達(dá)16021元，城鄉(xiāng)居民收入差距不斷縮小。除了低價(jià)策略，多年以來，主打性價(jià)比的蜜雪冰城一直將品牌發(fā)展重心放在消費(fèi)潛力更大的下沉市場。
相比于喜茶、奈雪、CoCo等均價(jià)20、30元一杯茶飲的價(jià)格，蜜雪冰城的產(chǎn)品定價(jià)更為親民，多數(shù)產(chǎn)品價(jià)格在10元以下，更貼近學(xué)生黨、年輕白領(lǐng)們的消費(fèi)水平，30歲以下人群成為其消費(fèi)主力。
三四線及以下城市，人工、房租成本相對(duì)較低，且蜜雪冰城選址時(shí)往往會(huì)將門店扎堆開在學(xué)校周邊、商業(yè)步行街、城中村、車站等客流量較大的區(qū)域，一方面有利于品牌曝光，更易形成穩(wěn)定的復(fù)購率。
四、打造超級(jí)符號(hào) 以IP點(diǎn)燃品牌傳播力
蜜雪冰城為了進(jìn)一步加深用戶對(duì)品牌的印象，2018年與知名營銷咨詢公司華與華聯(lián)手，以“打造超級(jí)符號(hào)”為核心邏輯，對(duì)品牌形象、Logo、IP形象等視覺元素進(jìn)行了全面升級(jí)。在門店設(shè)計(jì)方面，蜜雪冰城的店鋪升級(jí)并沒有朝著更簡潔、更高端大氣上檔次的方向發(fā)展，而是將原來黑色的招牌改為亮眼的玫紅，整體店面也以玫紅為主題色，鮮艷醒目的風(fēng)格，通過釋放給用戶的巨大刺激信號(hào)，引起用戶的注意以及下單的欲望。
在產(chǎn)品形象方面，蜜雪冰城推出一個(gè)頭頂皇冠，擁有冰淇凌權(quán)杖的小雪人，名叫“雪王”。作為全新的IP形象，在店鋪招牌、產(chǎn)品包裝、門店閘門……隨處可見它的身影。讓消費(fèi)者把雪王與蜜雪冰城強(qiáng)關(guān)聯(lián)起來，形成記憶符號(hào)。同時(shí)，雪王也是蜜雪冰城每年品牌特色節(jié)目——冰淇淋音樂節(jié)的Logo，將年輕人喜愛的音樂、娛樂與IP形象、品牌營銷相結(jié)合，加速雪王IP的傳播。在此基礎(chǔ)上，蜜雪冰城又為雪王的IP形象打造了馬克杯、抱枕等品牌周邊，設(shè)計(jì)了雪王的微信表情包，為IP形象賦予內(nèi)容，不斷在生活場景中強(qiáng)化著消費(fèi)者對(duì)品牌的印象。
在如今茶飲市場日趨飽和，同質(zhì)化嚴(yán)重的當(dāng)下，蜜雪冰城通過其敏銳的市場洞察力、精準(zhǔn)的定位策略，成功避開各大茶飲品牌在高消費(fèi)市場的競爭，又通過下沉市場積累資本，運(yùn)用超強(qiáng)的“流量思維”以及年輕化的花樣品牌營銷擴(kuò)大知名度，使品牌經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大。以上便是關(guān)于蜜雪冰城營銷策略的分析，如有更多問題請(qǐng)咨詢非常差異。