在激烈的咖啡行業(yè)市場(chǎng)中，出現(xiàn)了許多市場(chǎng)細(xì)分，如粉狀咖啡、濃縮咖啡以及實(shí)體店等形式，在這其中三頓半品牌憑借創(chuàng)新咖啡場(chǎng)景贏得了消費(fèi)者的喜愛(ài)，接下來(lái)非常差異將為大家解析三頓半咖啡的營(yíng)銷(xiāo)策略是怎樣的。
一、找到市場(chǎng)機(jī)會(huì)建立品牌定位
三頓半咖啡作為2015年創(chuàng)建的新品牌，在咖啡市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入白熱化的狀態(tài)下，如何取得成功的呢？
這離不開(kāi)三頓半品牌將自己定位在“精品超即溶咖啡品牌”，這一定位十分恰到好處的填補(bǔ)了速溶咖啡與實(shí)體店等精品咖啡之間的市場(chǎng)空白。創(chuàng)造了不同于市場(chǎng)中已有的咖啡類(lèi)型，開(kāi)創(chuàng)了咖啡的新使用場(chǎng)景。
三頓半品牌重新構(gòu)建了現(xiàn)在行業(yè)中現(xiàn)磨咖啡與速溶咖啡的模式，把傳統(tǒng)粉末咖啡速溶升級(jí)為了為即溶，突破了傳統(tǒng)精品咖啡制作復(fù)雜、受場(chǎng)景限制的弊端，將醫(yī)療領(lǐng)域里的凍干技術(shù)應(yīng)用到了冷萃咖啡上，解決了“速溶咖啡不能溶于冷水”的場(chǎng)景痛點(diǎn)，使消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地品味優(yōu)質(zhì)咖啡。
憑借精準(zhǔn)的品牌定位吸引了大量年輕、需要咖啡、生活節(jié)奏快的消費(fèi)者，尤其是生活在一線或新一線城市的年輕群體。
二、具有創(chuàng)意的產(chǎn)品外觀
三頓半咖啡的外觀設(shè)計(jì)同樣是營(yíng)銷(xiāo)策略中的一大亮點(diǎn)，品牌采用迷你咖啡杯包裝，以高色彩來(lái)區(qū)分，在瓶身上標(biāo)注0-7的數(shù)字，每個(gè)數(shù)字代表著不同的烘焙程度，顏色鮮艷而具有辨識(shí)度，這一個(gè)性化的產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)也對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)十分具有吸引力。
小巧精致的產(chǎn)品外觀同樣增加了產(chǎn)品的趣味，能夠激發(fā)消費(fèi)者的分享欲，使得產(chǎn)品在消費(fèi)者的生活中不僅僅是咖啡，更成為了一種社交屬性，成為年輕人的社交新貨幣。
在產(chǎn)品的種類(lèi)上，分為超即溶咖啡、掛耳類(lèi)、手沖類(lèi)、濾泡類(lèi)，創(chuàng)新咖啡的種類(lèi)形成獨(dú)特的產(chǎn)品矩陣。
三、品牌營(yíng)銷(xiāo)渠道與策略
在互聯(lián)網(wǎng)上從已有的消費(fèi)群體中發(fā)掘他們分享的原因，再?gòu)倪@些需求和場(chǎng)景出發(fā)全方位展示三頓半的產(chǎn)品。
小紅書(shū)作為三頓半品牌的主要營(yíng)銷(xiāo)渠道，通過(guò)打造多場(chǎng)景植入的方式，將三頓半植入近這些使用場(chǎng)景中，如早八人的早餐搭檔、家庭場(chǎng)景、大學(xué)生場(chǎng)景等，將品牌精準(zhǔn)輻射咖啡類(lèi)目的三大主要消費(fèi)人群，傳遞三頓半咖啡所帶來(lái)的便捷與隨時(shí)隨地能夠享受現(xiàn)磨咖啡口感的美味。
除此之外三頓半咖啡還積極與其他品牌實(shí)現(xiàn)跨界聯(lián)名，如與Keep推出聯(lián)名禮盒、與新晉茶飲品牌茶顏悅色聯(lián)名等，加強(qiáng)品牌的輻射人群與范圍，擴(kuò)大品牌的影響力。
其中十分具有創(chuàng)意的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)是返航計(jì)劃，這是三頓半發(fā)起的一項(xiàng)回收計(jì)劃，消費(fèi)者可通過(guò)手持咖啡空罐到指定的返航點(diǎn)兌換新咖啡或周邊產(chǎn)品。這項(xiàng)活動(dòng)已在全國(guó)52個(gè)城市開(kāi)展，共168個(gè)返航點(diǎn)可回收咖啡的空盒。
這一計(jì)劃不僅能夠線下觸達(dá)消費(fèi)者，增強(qiáng)用戶與品牌之間的粘性，同時(shí)還體現(xiàn)了品牌的社會(huì)責(zé)任感，品牌帶來(lái)了良好的口碑傳播。
三頓半咖啡憑借發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)會(huì)，開(kāi)創(chuàng)新的咖啡模式，以及多元化的營(yíng)銷(xiāo)策略，實(shí)現(xiàn)三頓半咖啡的獨(dú)特差異化，從而做到連續(xù)三年雙十一銷(xiāo)量top的成績(jī)。