隨著生活節(jié)奏的不斷加快，大家對速食快餐連鎖品牌的需求增加，賽百味品牌作為與快餐連鎖品牌肯德基、麥當(dāng)勞類似的品牌，也成為了打工人的選擇之一，本文將分析品牌賽百味的營銷策略案例，一起深度了解這一品牌。

賽百味作為一家美國起家的快餐連鎖品牌，主要售賣三明治和沙拉。該品牌曾超過麥當(dāng)勞門店成為全球數(shù)量增加很快的連鎖快餐品牌，那么為什么賽百味能僅靠主打的三明治就贏得大眾的喜愛呢？

一、選擇大于努力

作為與麥當(dāng)勞、肯德基同樣在美國創(chuàng)立的快餐連鎖品牌，在賽道的選擇上，賽百味可謂十分明智。在快餐行業(yè)中，三明治、披薩、漢堡作為三大主食，市場規(guī)模巨大。而這三大主食中，披薩這一賽道已經(jīng)有必勝客、達(dá)美樂、棒約翰三個(gè)品牌在競爭。而漢堡這一賽道也競爭很激烈，如漢堡王、肯德基、麥當(dāng)勞。賽百味品牌發(fā)現(xiàn)在三明治這一賽道競爭相對來說較弱。

從品牌競爭格局的角度來說，賽百味避開了與知名品牌肯德基、麥當(dāng)勞等競爭的對手的正面競爭，選擇了在當(dāng)時(shí)還屬于發(fā)展初期的三明治行業(yè)，占據(jù)三明治這一品類的有利位置。

而三明治作為一種方便快捷的主食，消費(fèi)者對其擁有認(rèn)知能力，且已擁有一定的消費(fèi)群體，不再需要解決消費(fèi)者對這一品類的認(rèn)知問題，教育成本低，市場潛力大。

二、契合消費(fèi)者對健康的需求趨勢

隨著人們生活水平的提高，大家也越來越注重食品的健康無負(fù)擔(dān)。漢堡和披薩雖然同樣是速食快餐美味的代表，但是也代表著高熱量與不健康的屬性標(biāo)簽。

而賽百味的三明治可以將面包胚搭配新鮮的蔬菜、低脂肪的肉類與醬料等食材，制作出一個(gè)健康美味低卡的三明治組合，十分契合當(dāng)下的消費(fèi)者對健康飲食屬性的需求。同時(shí)，賽百味品牌將健康、新鮮作為品牌的定位，讓品牌很好的獲得了獨(dú)特的市場競爭優(yōu)勢。

三、三明治單品的個(gè)性化定制

賽百味品牌的三明治在個(gè)性化上也契合了Z世代消費(fèi)者的需求特征，Z世代的人群在消費(fèi)上，更追求產(chǎn)品的個(gè)性化定制，能夠獨(dú)特、符合自己的喜好。

賽百味在三明治上可以說是將個(gè)性化做的很全面的了，不管是從面包胚上還是肉類、蔬菜、到醬料的選擇，三明治的每一個(gè)材料都能夠讓客戶根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇與搭配。

無論哪一種選擇與搭配，消費(fèi)者都能夠創(chuàng)造出一款自己喜歡的、獨(dú)一無二的三明治。

四、透明化的方式解決消費(fèi)者對食品安全的疑慮

在食品安全問題頻發(fā)的當(dāng)下，品牌解決消費(fèi)者的信任問題成為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。對于消費(fèi)者來說，會更關(guān)心食品的安全問題、健康問題，其次才是是否低卡、好吃的問題。

以食品行業(yè)知名品牌北大荒為例，他的品牌就是通過廣告語——守自然不摻兌，來說清楚品牌的標(biāo)準(zhǔn)，也解決了消費(fèi)者的信任問題。

同樣的賽百味也通過原材料的透明化、門店制作的透明化來解決消費(fèi)者對食品安全的信任問題，來進(jìn)一步提高品牌的美譽(yù)度與競爭力。

總的來說，賽百味品牌通過細(xì)分賽道的選擇、契合大眾需求趨勢、樹立品牌標(biāo)準(zhǔn)這四個(gè)營銷策略，在快餐連鎖品牌中樹立獨(dú)特競爭優(yōu)勢。這些優(yōu)勢也讓賽百味在食品這個(gè)大的行業(yè)中贏得一席之地。