正新雞排特色小吃，結(jié)合自身特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，抓住消費(fèi)者對(duì)小吃的需求，正新雞排提供具備性價(jià)比的消費(fèi)體驗(yàn)，不斷研發(fā)引進(jìn)不同風(fēng)味，不同形式的美食產(chǎn)品，將客群范圍較大化讓正新雞排的品牌深入人心，從而吸引大量的消費(fèi)者前來。那么正新雞排營(yíng)銷有哪些特別之處？接下來就帶大家看看關(guān)于正新雞排營(yíng)銷策劃的分析吧。
一、保障產(chǎn)品的質(zhì)量
正新雞排第1個(gè)經(jīng)營(yíng)核心當(dāng)然就是提供給各位加盟商的產(chǎn)品了，也就是雞排和飲品。如今正新雞排的小吃產(chǎn)品已經(jīng)有15款還有一些非?；鸨男〕援a(chǎn)品。雖然品種數(shù)量上看上去不多，但是質(zhì)量確實(shí)非?？孔V。有了好的產(chǎn)品，顧客自然對(duì)正新雞排更加信任放心，正新雞排也有了提升管理效率、創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的動(dòng)力。接著正新雞排就更提供更加優(yōu)質(zhì)、豐富的產(chǎn)品回饋?zhàn)约旱念櫩?，從而形成了一個(gè)良性循環(huán)。這樣的核心理念還有一個(gè)好處就是形成了好的口碑，讓廣大消費(fèi)者自發(fā)的去宣傳我們的品牌。
二、把便宜做到極致，深入到下沉市場(chǎng)
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中的其他連鎖炸雞品牌，以肯德基、麥當(dāng)勞為代表的洋快餐品牌，套餐單價(jià)在20-40元之間不等，華萊士等國(guó)產(chǎn)快餐的價(jià)格通常也都在20元以上。 相比之下，正新雞排在價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)顯露無遺。而且在品牌成立早期，正新雞排最常主打的套餐促銷策略是買雞排送酸梅湯，“雞排促銷價(jià)10元，送5元酸梅湯”，這個(gè)價(jià)位更符合人們的心理預(yù)期，尤其在下沉市場(chǎng)。 要知道，那些客單價(jià)在30-40元的網(wǎng)紅小吃、茶飲，其目標(biāo)受眾從來不是下沉市場(chǎng)的消費(fèi)者。
下沉市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)價(jià)格更敏感的基因，也注定了正新雞排會(huì)在下沉市場(chǎng)順風(fēng)順?biāo)?。若說正新雞排最初定價(jià)極低是為了消耗庫(kù)存，不得已而為之，那么現(xiàn)在依然能保持低價(jià)，首先得益于其門店的經(jīng)營(yíng)形式。前面說到，正新雞排開店僅需要10平米左右的店面，因?yàn)樗惶峁┨檬常M(fèi)者都是隨買隨走，門店投入成本和人工成本相對(duì)較低，附加到產(chǎn)品上的溢價(jià)自然不會(huì)很高。 其次，正新雞排最主要的產(chǎn)品原料——雞肉的供應(yīng)鏈最為成熟。
三、果斷的營(yíng)銷策略，擴(kuò)大品牌影響力
為提高品牌辨識(shí)度，2014年，正新雞排重新設(shè)計(jì)了白底紅字的門店形象。 2015年，邀請(qǐng)金馬影帝黃渤成為其代言人，堪稱正新雞排成立以來最高調(diào)的一次營(yíng)銷。當(dāng)時(shí)綜藝節(jié)目《上限挑戰(zhàn)》第1季剛開播，黃渤憑借機(jī)智幽默的表現(xiàn)，國(guó)民度火速提升，正新雞排邀其作為代言人，不僅提高了品牌自身的知名度，還成功與山寨和假冒品牌做了區(qū)分。和代言人黃渤強(qiáng)綁定，正新雞排憑借品牌代言人獨(dú)家形象，痛擊各路山寨品牌。與此同時(shí)，黃渤的人氣也為正新雞排帶來了更多消費(fèi)者和加盟者。不僅如此，正新雞排還花費(fèi)了大量物力和財(cái)力，在上海，廣州，重慶，武漢，沈陽等城市中心投放了地鐵廣告。 并且每進(jìn)入一個(gè)城市，正新雞排都會(huì)基于本地化特色，做出相應(yīng)的促銷動(dòng)作，尤其在下沉市場(chǎng)。
四、客戶體驗(yàn)
如今的消費(fèi)者都更加重視體驗(yàn)，正新雞排在這方面自然也不能落后。其實(shí)在正新雞排發(fā)展的過程中就有一些忠實(shí)的用戶在提意見，十分關(guān)心我們加盟店的服務(wù)方式。為了徹底解決和改善服務(wù)質(zhì)量方面的問題，正新雞排總部通過一系列的規(guī)章制度與管理流程，再加上多年的實(shí)踐者才真正做到了人性化和標(biāo)準(zhǔn)化的管理。
經(jīng)過多年的市場(chǎng)努力，正新雞排積累了多年的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。轉(zhuǎn)折點(diǎn)是在梳理戰(zhàn)略之后。專注于直銷正新雞排，并注重加盟店活動(dòng)和品牌營(yíng)銷策劃，再加上加盟店聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，這樣的模式與大多數(shù)餐飲公司是不同的。以上便是關(guān)于正新雞排營(yíng)銷策劃的分析，如有更多問題請(qǐng)咨詢非常差異。