河南本地的商超品牌胖東來(lái)不出河南，卻成為了零售行業(yè)的標(biāo)桿，那么胖東來(lái)究竟做了什么？能夠深受大眾和消費(fèi)者的喜愛(ài)？背后的品牌商業(yè)模式是怎樣的？營(yíng)銷(xiāo)策劃又是什么？本文將進(jìn)行深度解析。
一、深耕河南本土市場(chǎng)
胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)是河南本地人，對(duì)家鄉(xiāng)有深厚的感情和熟悉度，而胖東來(lái)的樣板市場(chǎng)選擇在河南本地，他的經(jīng)營(yíng)理念和價(jià)值觀也更容易得到實(shí)踐。
選擇樣板市場(chǎng)時(shí)，需要考慮當(dāng)?shù)氐娜丝跀?shù)量、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境等諸多因素，選擇合適的樣板市場(chǎng)，可以更有效地打開(kāi)市場(chǎng)份額和品牌傳播。河南當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)商超的消費(fèi)觀念較為成熟，接受度高，同時(shí)河南作為一個(gè)人口眾多、文化底蘊(yùn)深厚的中部省份可以產(chǎn)生品牌的輻射效應(yīng)，更有利于開(kāi)拓市場(chǎng)。
品牌策劃有一個(gè)理念，就是把有限的資源聚焦在一個(gè)點(diǎn)上，而選擇樣板市場(chǎng)就是讓資源聚焦在一個(gè)城市，做資源的聚焦，做深，做透。
二、聚焦零售本質(zhì)，做好產(chǎn)品
客戶(hù)到底需要和看重什么？每個(gè)行業(yè)都有其存在的核心價(jià)值和商業(yè)本質(zhì)。零售的本質(zhì)還是產(chǎn)品，顧客最需要的能夠把產(chǎn)品本身做好。企業(yè)應(yīng)該回歸到行業(yè)的基本面，把底層最基礎(chǔ)的東西做好，只有把地基打好了，企業(yè)后續(xù)的每一步才能走的更加穩(wěn)固和夯實(shí)。
胖東來(lái)堅(jiān)持自采模式，積極開(kāi)發(fā)自有品牌的獨(dú)特商業(yè)模式，產(chǎn)品遍布烘焙、生鮮、洗護(hù)和酒飲等等眾多品類(lèi)，產(chǎn)品定價(jià)親民，商品運(yùn)營(yíng)力強(qiáng)，在保證商品與質(zhì)量的基礎(chǔ)上，兼顧服務(wù)體驗(yàn)。
胖東來(lái)與山姆在品牌的供應(yīng)鏈管理和自有品牌建設(shè)方面有一些共同點(diǎn)，比如重視商品品質(zhì)、努力優(yōu)化供應(yīng)鏈效率等，都是把最基本的東西做好。
三、好口碑的自然傳播
胖東來(lái)的走紅，是一個(gè)口碑的自然傳播過(guò)程。胖東來(lái)的服務(wù)已經(jīng)細(xì)化和人性化到了極點(diǎn)，被稱(chēng)作“超市界的海底撈”，你沒(méi)想到的胖東來(lái)都替你想到了，貼心的服務(wù)和設(shè)施：超市內(nèi)備有可供不同人群使用的多達(dá)七種購(gòu)物車(chē)、貨架上還備有放大鏡和老花鏡，方便視力退化的老人看配料表，有專(zhuān)人在電梯處接待和服務(wù)等等，胖東來(lái)并沒(méi)有局限在表面的服務(wù)工作上，而是真正的做到了尊重消費(fèi)者，換位思考，從細(xì)節(jié)上為顧客都充分考慮。
定位決定購(gòu)買(mǎi)，企業(yè)要想在市場(chǎng)中脫穎而出，就要通過(guò)提供與眾不同的產(chǎn)品或服務(wù)，?使品牌在市場(chǎng)上具有獨(dú)特性，而胖東來(lái)始終堅(jiān)持“以顧客為中心”的經(jīng)營(yíng)理念，注重用戶(hù)體驗(yàn)，將服務(wù)和用心藏于細(xì)節(jié)之中，對(duì)比同樣做到差異化，直擊本質(zhì)，在顧客心中留下深刻印象。
在食品行業(yè)中，充斥著許多花里胡哨的營(yíng)銷(xiāo)表像，在這種時(shí)候，企業(yè)更需要回歸行業(yè)本質(zhì)，洞察消費(fèi)者最需要的，非常差異為北大荒大米品牌服務(wù)時(shí)，找到“不摻兌”這一市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)存在的空缺，回歸食品本身，樹(shù)立消費(fèi)者能夠信任的標(biāo)準(zhǔn)，從眾多品牌中實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)格局。
定位決定購(gòu)買(mǎi)，胖東來(lái)憑借自有品牌和供應(yīng)鏈管理的品牌商業(yè)模式，再到對(duì)商品品質(zhì)的超高追求，實(shí)現(xiàn)每一個(gè)環(huán)節(jié)都緊密相扣，為胖東來(lái)品牌建立起了穩(wěn)固商業(yè)堡壘。
企業(yè)要想成功離不開(kāi)真正的從消費(fèi)者出發(fā)，回歸行業(yè)本質(zhì)與需求，把最基本的做好，才在后續(xù)為品牌建立起穩(wěn)固的品牌壁壘，實(shí)現(xiàn)品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。